El Mercado del Río es un proyecto que avanza en los galpones de la costanera central de la ciudad, en la ahora Franja de la Innovación, que se comienza a llevar a cabo en el marco del Plan de obras del Tricentenario, anunciado recientemente por el intendente Pablo Javkin. Las obras se prevé que comiencen en abril de este año.
Este predio contará con múltiples propósitos, como refuncionalizar un espacio público en este lugar estratégico de la ciudad, y el objetivo principal es potenciar los emprendimientos rosarinos.
Estará situado en lo que hoy se conoce como el Espacio Emprende, en avenida Wheelwright 1456, donde actualmente funciona el Almacén de las Tres Ecologías. Y las actividades que hoy se realizan continuarán, fusionadas con distintas propuestas, “permitiendo integrar lo existente a la funcionalidad de la nueva estructura”, establecieron voceros municipales.
El novedoso proyecto del mercado sobre la costa del río forma parte del programa “Rosario 300”, un conjunto de significativas obras de alto valor histórico y simbólico y de fuerte impacto urbano anunciado a fines de febrero, con motivo de los festejos por los trescientos años de la fundación de la ciudad.
Precisamente, sobre la Franja de la Innovación, en los galpones ubicados sobre la costa céntrica que mira al río Paraná, se llevará adelante la transformación de un predio de 190 metros cuadrados, con la intención de modelar los lugares que albergarán alrededor de 10 puestos comerciales, dando lugar al Mercado del Río.
Con este nuevo predio se pondrá en valor el sitio que actualmente ocupa el Espacio Emprende, que se convertirá en un lugar estratégico de la ciudad, con gran afluencia de rosarinos y turistas, principalmente los fines de semana.
Asimismo, la intención es brindar un espacio de promoción para los emprendimientos rosarinos, otorgando la oportunidad de avanzar hacia una nueva etapa de la comercialización de sus productos, combinada con las iniciativas ya vigentes y reconocidas por las vecinas y los vecinos en la zona. Por último, se busca profundizar y explotar uno de los mayores valores que tiene Rosario, que son el río y costanera.
El secretario de Desarrollo Humano y Hábitat, Nicolás Gianelloni, destacó que se trata de una idea que “surge desde el área de Economía Social con el objetivo de potenciar la propuesta que tiene el municipio a través del programa Rosario Emprende”.
Resaltó la importancia que conlleva el proyecto para el emprendedurismo local: “Se trata de generar un espacio de comercialización para los emprendedores en los sitios públicos, acompañándolos, para que sus productos puedan llegar a lugares con más masividad y mayor circulación de visitantes a la ciudad y de vecinos que disfrutan del espacio”.
Qué ofrecerá el nuevo Mercado el Río
En cuanto a las opciones gastronómicas previstas se incluye una variada oferta que contempla desde desayuno y merienda, hasta almuerzo y cena, con una propuesta dinámica, centrada en el 'tapeo' y productos de fácil consumo orientado a un ambiente distendido. Entre algunos rubros pensados se puede mencionar cafetería de especialidad, cervecería, vermutería, pastelería, panificación, charcutería y quesería. A su vez, los emprendimientos deberán contar con la opción de vender sus productos para consumo inmediato en el lugar. No obstante, también tendrán que ofrecer la posibilidad de la venta con retiro y consumo posterior. Por lo que, se busca fusionar el concepto de gastronomía con el mercado de compras. También, se contará con la comercialización de alimentos frescos de producción local, principalmente relacionados con la elaboración primaria, como manera de continuar incentivando dicha política desde la subsecretaría de Economía Social. De la misma manera, se convocarán emprendimientos de decoración del hogar relacionados principalmente con la gastronomía, con la idea de ampliar la oferta de productos de emprendimientos de la Economía Social y potenciar a los mismos en un espacio que contará con gran afluencia de público. Por esta razón, los emprendimientos participantes lo harán de manera rotativa los fines de semana y en las fechas especiales, como por ejemplo infancias, maternidades, pascuas, entre otras. En lo referido a los requisitos para los emprendimientos que deseen ser parte del Mercado del Río, la iniciativa apunta a quienes respondan a su propuesta inicial, aunque con un concepto de iniciativa y producto moderno, es decir, que prioricen tanto la calidad del mismo como su presentación. Por esta razón, las y los interesados deberán presentar una idea y desarrollar un emprendimiento que refleje su marca, con identidad propia, pero que al mismo tiempo logre una integración con el nuevo ámbito.
